好的白蘿蔔怎麼選？

💡挑選「好的白蘿蔔」用下面這幾招！

大家應該很常在煮完蘿蔔的時候發現，怎麼吃起來纖維很多，口感很差吧！

一整天的美好心情就被這個蘿蔔毀了，還會懷疑自己是不是廚藝不好，
但其實只要挑選「好蘿蔔」！基本上就先贏一半啦！趕快來看怎麼挑吧

外表：

1. 根部圓厚(成熟度好)
2. 根部呈直條狀(葉子不爛才新鮮)
3. 表皮光滑(保留水分及養分、纖維也少)

手感：

1. 拿起來沉重(水分充足、肉質細嫩)
2. 捏起來硬實(才新鮮)

彈蘿蔔 ：

1. 蘿蔔葉向下，用手輕彈，聲音要清脆

有了以上的方法，就可以挑到你最愛的那顆白白胖胖又鮮甜的蘿蔔囉！
趕快出發去賣場挑選你的蘿蔔吧～

• 營養師小叮嚀：白蘿蔔葉中的維生素C、鈣質、類黃酮都比蘿蔔本身高出許多，大家可以動動腦把蘿蔔葉放進料理裡，增加營養素攝取唷😊

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